אורז עם חצילים

חצילים ממולאים, המכונים גם מחשי, הם אחד המתכונים האהובים עלי שלמדתי מהורי. זו מאכל משפחתי לבנוני פופולרי, המיוצר במלית בקר ואורז מתובל ומבושל במרק עגבניות...